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中餐烹饪与营养膳食
【文章来源:招就办】 【发布人:admin】 【发布时间:2020-07-11 15:39:44】 【点击率:1200】

培养目标:

      中餐烹饪营养专业以培养厨师长、大厨、主厨人才为目标,熟练制作传统八大菜系、新派菜肴、市场流行菜、火锅等技术人才。西点烘焙专业以培养西点裱花师、烘焙师、西点创业人才为目标,熟练掌握各式西饼、蛋糕、慕斯、甜点、巧克力等技术人才。


主干课程:

      饮食文化概论、原料知识、烹调技术、烹饪原料初加工、饮食营养与卫生、餐饮企业管理、西点烘焙、中国饮食保健学、实用营养学等。


合作企业:安徽七彩牛教育投资有限公司


收费标准:7800元/年(不包含1000/年杂费)